Ну прежде всего... 
не надо изобретать пятое колесо... не ищите скрипты в Инете.... пишите их сами... зачастую все можно сделать очень и очень просто...
как например то что будет описано ниже...

Итак задача... есть некая форма, заполнив которую посетитель отправляет Вам по почте какие то данные...
возьмем скрипт mail.php3 из урока 2 и слегка модифицируем его...
уберем из него строку :

$msg = "СОБСТВЕННО ТЕЛО ПОСЛАНИЯ";

теперь изготовляем собственно страницу с которой будет посылаться форма...
здесь Вам карты в руки ... делайте какую хотите...
вставьте туда формочку....

<FORM METHOD="POST" ACTION="mail.php3">
<I>- Введите данные</I><BR>
<INPUT TYPE="TEXT" SIZE="40" NAME="msg"><BR>
<INPUT TYPE="Submit" NAME="Ok" VALUE="Послать">
</FORM>

Обзовите эту страницу как-нибудь и сохраните ее в той же директории на FTP где лежит Ваш модифицированный mail.php3 из второго урока.

Разберем что делает эта форма. Она посылает файлу mail.php3 переменную $msg присвоив ей значение которое введет посетитель Вашей страницы.

Попробуйте. Получилось ???? Легко !!!!
на следующем занятии рассмотрим как это все безобразие оформить красиво, как сформатировать наше сообщение а также как его перевести в более читаемую форму... и еще много полезных приколов...