Наверное все встречались с некоторой недобросовестностью некоторых посетителей Вашей странички при отправлении форм... То ерунду какую то напишут, то неправильно укажут адрес электронной почты, то вообще ничего не внесут в форму но нажмут кнопку отправить.... 
Естественно это не смертельно, однако просто раздражает не правда ли ???
Да и потом , бывают случаи когда такой пурги напишут, что хочется придушить......
Как быть в этом случае ??? Тоже очень просто... нужно просто проверить отправляемые из формы данные, и только после этого послать их в скрипт, который отправит их Вам на почту....

Рассмотрим первый, самый простой случай.... когда Вам отправили пустые данные.... или не заполнили поле, обязательное для заполнения....
есть такая хорошая функция empty
она проверяет не пуста ли проверяемая переменная, и естественно нужно поставить условие , т.е. нужно ввести функцию if
выглядит она так....

if (empty($msg))
{ ЧТО ДЕЛАТЬ ЕСЛИ ПЕРЕМЕННАЯ ПУСТА}

а за фигурными скобками условие если она заполнена... Просто ???? Да просто... дерзайте..... ;о)